Y el último fin de semana de cada dos meses, los feligreses y otros donantes llenan un camión alquilado con cajas y bolsas de frijoles y arroz. Los voluntarios de Rice (Arroz) and Beans (Frijoles) luego conducen hasta el área del lago Okeechobee en el interior de Florida y distribuyen el contenido a los trabajadores migrantes y otras personas pobres en Indiantown y Pahokee.
“Todos estos son programas en los que todos pueden participar, donando alimentos, dinero y, especialmente, orando por los programas y por aquellos a quienes servimos”, dijo Fray Mark Szanyi, párroco de la Parroquia St. Lucie. “Con el Ministerio del Pan, todas las mañanas la gente está allí a las 5 am clasificando la comida y preparándose para distribuirla. No es solo pan, también reciben pasteles, tartas, galletas y verduras. Usamos algo en nuestro comedor de beneficencia, pero realmente ayuda a los otros programas.
“Un grupo parroquial llamado los hombres de San Damián alquilaron un camión para el programa de Arroz y Frijoles y lo llenamos todos los meses. Siempre recolectamos al menos dos toneladas de arroz y frijoles, pero hemos recolectado hasta cuatro toneladas”.